福建也有一个如芝华塔里欧般的地方,让人忘

福州市，别称榕城、三山、左海、闽都，简称榕，位于福建省东部的闽江下游及沿海地区，是福建省的政治、文化、交通中心，海峡西岸经济区中心城市，福建省第一大城市，比厦门还大。当地居民以福州族群为主，母语为闽东语福州话。福州建城于公元前年，迄今2,多年，是中国国家历史文化名城，在历史上长期作为福建的政治中心，既是中国东南沿海重要的贸易港口和海上丝绸之路的起点城市之一，也是重要的文化中心，是中国东南沿海重要都市。

福州的习俗、文化、传统艺术、建筑形式都自成风格，具有强烈的地域特征。自宋代起福州的文化教育就极其发达，进士、文武状元、两院院士的产生数量在中国城市中名列前茅。福州还是多万海外华人的祖籍地，为福建一大侨乡。

福州”之名始于唐开元十三年（年），因州郡西北有座福山的缘故，而改原闽州都督府为福州都督府。然而唐代福山位置确切的所在，至今仍无定论。清代乾隆年间刻印的《福州府志》指出长乐的董奉山旧名福山，但因董奉山位置并不在福州城西北，有人便认为福山是福州西北的莲花山（又名永福山），还有人认为福山可能是福州西郊的保福山。这座小城没有厦门知名，经济不如泉州，没有江苏的繁华也没有广东的喧嚣，就这么一个安宁的小城，被太平洋环抱，自由的大海……

福州地理

福州的气候属于海洋性亚热带季风气候，温暖湿润，降雨量因受地形影响，沿海半岛和岛屿地区要低于内陆的山地地区。福州冬季以东北风或东风为主，但是福州盆地受闽江流向影响盛行西北风；夏季则以偏南风或东南风为主，春秋季是过渡期。早上西北风、下午东南风的日风向变化以夏季最为明显。福州每年都受到台风天气的强烈影响，7～9月是台风活动期，年均台风直接登陆次数为2次。福州温暖湿润的气候适宜树木和农作物生长，境内森林覆盖率达54.8%，也是中国东部沿海荔枝生长的地理北限。福州地貌属典型的河口盆地，盆地四周被群山峻岭所环抱，其海拔多~1,米之间。

福州特色食物

拥有八大菜系中的闽菜

福州鱼丸。福州鱼丸也是福州地方特色的小吃之一。具有天然、营养、保健的美食特色，鱼肉当成泥当鱼丸皮，里面包肉馅，口感好，吃起来非常筋力，它不像超市卖的那种吃起来都是淀粉，这种鱼丸久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。

佛跳墙。佛跳墙起源于福州，佛跳墙的原料很多，有十几种，里面含有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。

福州肉燕。福州肉燕是相当出名的，它还有个黄金搭档”——福州鱼丸，肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，看起来像是普通的扁食皮，但是他不是普通的面粉做的，而是肉和地瓜粉做的。肉燕也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。这个是别的地方吃不到的。

福州捞化。福州“捞化”有点像是捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，很细很细的细米粉，一捞就熟，福州“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。捞化荤香诱人，冬日食之，大快朵颐之余，舒筋活血，寒气尽去。

荔枝肉。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，因为做好后的形型像荔枝而得名荔枝肉，福建很多地方都有荔枝肉，福州的荔枝肉跟泉州地区的荔枝肉相差不大。

鸡茸鱼唇是福建福州特色传统名菜，属于闽菜系。鱼唇是并不是鱼的嘴唇，而是鱼皮，用绍兴酒腌醉，做成鸡茸汤，放入鱼唇烘烩，撒上火腿末即成。确实是一道高级菜品啊。

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