闽江科学传播学者话科普落实大食物观满

作者简介

翁伯琦

研究员，闽江科学传播学者，全国优秀科技工作者，享受国务院特殊津贴专家，福建省科技创新领军人才，福建省农村专业技术协会副理事长。

习近平总书记在今年全国政协农业界、社会福利和社会保障界委员联组会上提出：“要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势。”

民以食为天。新时期老百姓的食物需求更加多样化了，这就要求我们转变观念，树立大农业观、大食物观。所谓大食物观，就是既要向耕地要粮食，也要向草原森林海洋、植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源，形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局。

树立与落实大食物观，要积极贯彻绿色发展理念。新时期广大群众不仅要求吃饱、吃好、吃得健康，还要求吃得绿色、优质、生态。让人民群众及时获得足够、健康、营养和安全的绿色生态农产品，是当前农业绿色发展的重要任务。要坚持“绿水青山就是金山银山”理念，以保护乡村生态环境为基础，转变传统的农业生产方式，将绿色生产方式贯穿农业生产全过程，逐步向高质量绿色生产阶段迈进。因地制宜建立低投入、高效率绿色生产体系，发展乡村绿色农产品产业，实现资源合理利用与环境有效保护相统一的综合目标。

树立与落实大食物观，要顺应发展更新思想观念。树立大农业、大食物观念，推动粮经饲统筹、农林牧渔结合、种养加一体、一二三产业融合发展，力求更好满足人民美好生活的需要。随着城乡居民收入水平持续增加，人们已经从过去的“吃得饱不饱”转变成现在的“吃得好不好”。顺应百姓食物消费结构、消费理念和营养健康新需求，应推进农业供给侧结构性改革，大力发展绿色农产品，实现各类绿色农产品有效供给，满足人民群众日益多元化的绿色食物消费需求。

树立与落实大食物观，要以科技创新发展大农业。要积极运用先进科学技术开展优良品种选育，提高农作物的品质；建立绿色农产品的安全防控系统，推动农业向高质量转型升级；强化初级农产品的精深加工，延长食物产业链，优化供给质量；深入探索并有效降低绿色农产品生产成本的方式方法，增加肉蛋奶类等富含蛋白质的食物及优质农产品生产，提高绿色农产品的市场占有率；精准把握居民食物需求变化趋势，减少食物供给侧的产能过剩与低端的无效供给。要进一步发展智慧农业，通过智能监测、全程追溯等技术实施，增强绿色农产品供应的可靠性，推动现代农业高质量发展，为乡村振兴与绿色发展提供重要产业支撑。

树立与落实大食物观，要着力培育绿色生活习惯。引导公众增强对绿色生活理念的认识，大力倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，反对奢侈浪费和不合理消费。增强粮食安全与食品安全的意识，加强依法管理，强化严格监管，坚决制止各种食物浪费行为。加强绿色生活方式的宣传教育，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围，形成文明健康的生活风尚。要以保护农村生态环境和满足人民美好生活需要为中心，全面形成绿色生产观与生活观。

（作者单位：福建省农业科学院）

图片来源于网络

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/575.html